# Кулинария

5 секретов знаменитого блюда раскрывает самый дорогой повар столицы. Рецепт чебуреков от крымских татар, включающий в себя секреты приготовления теста и фарша. В статье описывается, как правильно замесить тесто, почему надо лить бульон в фарш, зачем сахар в тесте, почему тесто надо подержать в холодильнике перед раскаткой, почему фарш нельзя сильно мять и зачем лук катать скалкой.

Рецепт приготовления свиных отбивных в молочно-яичном кляре. Для приготовления кляра нужно взбить яйца с молоком, добавить соль, перец и по желанию чеснок. Мясо нарезать и отбить, затем обвалять в муке и кляре и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Готовые отбивные выложить на салфетку, чтобы убрать излишки жира. Блюдо получается очень вкусным и простым в приготовлении.

В статье описывается рецепт блинов с фотографией и расходом ингредиентов. Автор рекомендует делать тонкие блины, чтобы можно было перепробовать больше начинок. В описании приведены пошаговые инструкции по приготовлению теста и советы по смазыванию сковороды.

Овощной пирог - это прекрасный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и не хочет употреблять много мяса. В этом рецепте мы используем баклажаны, морковь, сладкий перец и российский сыр. Пирог готовится на основе из муки, сливочного масла и яйца. Подробная пошаговая инструкция с фото поможет вам легко и быстро приготовить этот вкусный и полезный блюдо.